7.ความเป็นมาของตลาดไท

จากพื้นที่ว่างเปล่ากว่า 450 ไร่ ได้รับการพัฒนาเป็นตลาดกลางสินค้าเกษตรสมบูรณ์แบบภายใต้ชื่อตลาดไท เริ่มทำการค้าขายในพ.ศ. 2538 และเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อ พ.ศ  2540 โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะสร้างตลาดกลางเพื่อให้ผู้ขายและผู้ซื้อได้เข้ามาทำการค้าขายสินค้าเกษตรกันโดยตรง ได้อย่างเสรี ด้วยราคาที่เป็นธรรม

ตลาดไทเริ่มต้นจากตลาดส้ม ตลาดผลไม้รวม ลานผลไม้ฤดูกาล ตลาดผัก และตลาดสด ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตลาดไทได้ขยายพื้นที่การค้าให้ครอบคลุมสินค้าเกษตรทุกชนิด โดยแบ่งประเภทสินค้าอย่างชัดเจนกว่า 20 ตลาด ส่งผลให้เป็นตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตลาดไทมีตลาดและพื้นที่ทำการค้า จำแนกตามประเภทสินค้าต่างๆกว่า 21 ตลาด จำหน่ายสินค้าเกษตรทั้งอาหารสดและแปรรูป  ท่านสามารถดูรายละเอียดตลาดต่างๆและข้อมูลเบื้องต้นได้จากแผนที่ 

โดยตลาดจะแบ่งออกเป็นโซนๆ แยกออกไปเป็นสัดส่วน

เนื้อสัตว์และอาหารทะเล
ที่ตลาดไทมีพื้นที่การค้า 4 ตลาด สำหรับจำหน่ายสินค้าประเภทโปรตีน ที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกัน อำนวยความสะดวกให้ผู้ซื้อสามารถเลือกซื้อเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง ที่มาจากแหล่งผลิตในประเทศและนำเข้า นอกนี้ยังมีอาหารทะเล เช่น ปลาทะเลชนิดต่างๆ กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก รวมไปถึงปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อน ปลาดุก และปลาไหล เป็นต้น

ตลาดผลไม้
ลานผลไม้ฤดูกาลเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดของตลาดไท จำหน่ายผลไม้ไทยนานาชนิดหมุนเวียนไปตามฤดูกาล เช่น มะม่วง มะขามหวาน สับปะรด ทุเรียน เงาะ มังคุด ฯลฯ นอกจากนี้ตลาดไทยังเป็นที่ตั้งของตลาดส้มที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ตั้งอยู่ใกล้กับตลาดผลไม้รวมที่จำหน่ายผลไม้ไทยแลผลไม้นำเข้าตลอดปี รวมไปถึงตลาดแตงโม ที่จำหน่ายแตงโมจากทั่วประเทศตลอดปี และตลาดมะพร้าวที่จำหน่ายมะพร้าวแก่โดยเฉพาะ

ตลาดผัก
ตลาดไทมีพื้นที่จำหน่ายสินค้าประเภทผัก 2 ตลาด จำหน่ายผักทุกชนิด โดยเฉพาะลานผักเป็นสถานที่ค้าส่งผักภายใต้โครงหลังคาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีการค้าขายตลอด 24 ชม. ช่วยอำนวยความสะดวกให้เกษตรกร ผู้รวบรวมผลิตผล นำรถเข้ามาจำหน่ายสินค้าได้โดยตรง และเชื่อมโยงกับอาคารผัก ซึ่งจำหน่าย พริก กระเทียม ฟักทอง มะนาว เป็นต้น พร้อม ผักเมืองหนาวและโซนผักคุณภาพ

ตลาดข้าวสารและพืชไร่
จำหน่ายข้าวสารและพืชไร่นานาชนิดจากแหล่งผลิตทั่วประเทศ ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อได้ที่บริเวณตลาดข้าวสาร และตลาดพืชไร่ จำหน่าย ข้าวโพด เผือก มันเทศ ถั่ว และผลไม้เปลือกแข็ง จากทุกภาคของประเทศไทย

ตลาดต้นไม้และดอกไม้
บริเวณด้านหลังตลาดไทเป็นแหล่งจำหน่ายต้นไม้และพันธุ์ไม้ดอก ไม้ผล พร้อมอุปกรณ์จัดสวนทุกชนิด ส่วนด้านหน้าเป็นแหล่งจำหน่ายดอกไม้ พวงมาลัย และพวงหรีด ดอกไม้ประดิษฐ์ รวมทั้งอุปกรณ์ชุดบายศรีสำหรับที่ใช้ในพิธีทางศาสนา

ตลาดอาหารแห้ง
ตลาดไทยังมีพื้นที่จำหน่ายอาหารแห้งต่างๆ จากทั่วประเทศ เช่น กุ้งแห้ง ปลาแห้ง ขนมหวาน ขนมปังฯลฯ นอกจากนี้ยังมีที่จำหน่ายอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภค เช่น แป้ง น้ำตาล และน้ำมันพืช แก่ผู้ประกอบการด้านอาหาร

ตลาดสินค้าเบ็ดเตล็ด
นอกจากสินค้าเกษตรและสินค้าแปรรูปทางการเกษตรแล้ว ตลาดไทยังเป็นแหล่งจำหน่าย สินค้าอื่นๆ อาทิ  เสื้อผ้า อุปกรณ์ตกแต่งรถยนต์ เครื่องใช้ในครัวเรือน เครื่องแก้ว สัตว์เลี้ยง